Monthly Archives: septembre 2010

Éj vos prouclanme Maérie bon

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‘Alintour avec Lafleur’ Episode 1-L’école perluette

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Elle rintrée

  Toute i l’est conme i feut ! élle carnasse alle est conme neuve, ch’est chelle équ chés tros freures is ont étrinnée quinte is étaint pus jon-nes. Dés fos ch’est chelle qu’éch grind-père i prindot quinte i l’étot varlet … Continue reading

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Leus dicchion-naires pis nos lifamotes

Quinte en ouvère él Tchot-Robert, en treuve qu’i n’a ploein éd mouts qui nos vien-ntent du picard : boulanger, caillou, rescapé, rémoulade, oyat, flaque, fabliau, cloque…, pis core bécoeup d’eutes. Él Larousse éd l’Inchien frainchais, i n’est parellemint ploein : … Continue reading

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Saveurs d’ici / La pâte levée de Marie-Lise Semblat

Avec la pâte levée, Marie-Lise Semblat décline les tartes en sucré-salé ! Marie-Lise Semblat est une fille du Nord et sa pâtisserie a la générosité des Ch’tis. Pas besoin de bouquins de cuisine, elle travaille « au pif », enfin … Continue reading

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Saveurs d’ici / Le pigeon « maison » de Jean-Pierre Semblat

Publié le jeudi 19 août 2010 à 11H00 Le pigeon comme les fruits qui accompagnent le plat sont issus de la production de Jean-Pierre Semblat ! Au menu du jour, une recette sucrée-salée du terroir proposée par Jean-Pierre Semblat : … Continue reading

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