ÉLLE BIÈRE

 biere

ÉLLE BIÈRE
 
Ch’est éch vin d’nos masons. Ch’est éch vin éd nos taves,
Ech vin d’chés pots d’éstain pis éd chés chopes in grès,
Qu’en vuide à l’ron-ne dins nos viux cabarets,
éch boin vin d’chés houbrons, d’chés éscourgeons délectables.
 
Vin d’anmour, vin éd joe, adoré des buveurs
éd Teniers, éd Brauwer, pis qui tchient sés promesses,
vin équ sin franc aronme, dins ch’l’air éd nos kermesses,
por nus aira toudis d’indicibles saveurs.
 
Eslon Paul-Auguste Massy, Au Pays des Carillons (1898)
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