02
fév
2009
Emnu d’éch l’éstaminet « Le Glachier » de Saint-Quentin
Nos formaches
Rotoies au Marolles dsur quites Felles éd Salate 4,90 € Assiéttée éd tros Formaches, Salate 6,10 €
Blainc Formache pis ésse Couliche éd Rouches Fruts 4,50 €
Nos Doucheurs Mason
Raton Nutella 4,50 €
Isle dsur Creume 4,50 €
Creume Caramel éd Mémé Michéline 4,50 €
Tarte d’Aujord’hu 4,70 €
Tarte Gramère, Glache Vanile Coeud Chucolat 5,50 €
Quiard Picard 5,30 €
Éch Courchelles (Gâtieu au Chucolat, Clache Vanile) 5,90 €
Creume Azie Chicon-née 5,50 €
Landimole à Mémère An-na 5,90 €
Cafoué Gormand 6,10 € Fonte éd Fraiques Fruts au Chucolat (por dux gins) 13,10 €
Chés éspéchialités Picardes alles sont décrites in rouche
Émnu 2 platrées à 13,90 €
3 platrées à 15,90 €
Intrée d’Aujord’hu obin Poérét Vinaigue obin Salate éd Filet d’HéringsPonmes à l’Oil obin Terrine éd Caimpangne Mason obin Assiéttée éd Sé Seucisson
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Plat d’Aujord’hu obin Baverette à l’Éscalotes Frites obin Nannan éd Pichons obin Tripalles au Calvados obin Pavé d’Indoulle caimberlote à l’Moutarde éd Reims
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Tarte d’aujord’hu obin Isle dsur Creume obin Raton au Coeud Chucolat obin Creume caramel
Émnu à 22,90 €
Tchuisses éd Guernoulles à l’Éclette Pérsiné obin Flamique au Marolles obin Cras Foée éd Kénard pis Tchutney éd Fiques obin Bécard Crute Mariné au sé és Guéran-ne obin 8 Lémuchons éd Toénette
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Mignon éd Pourcheu à l’Avesnoèse obin Lapan aux Pron-nieux à l’Inchien-ne obin Intercoste au Marolles obin Surpreume éd Pintarde in Chucroute o Chucroute éd Pichons au Blainc Burre
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Rotoie éd Marolles Fondu in Salate o Tchots-profits au chucolat o Palette éd Doucheurs o Donme glaché à Chicon-née o Quiard Picard
Nos Froèdes Intanmes
Poéretsau vinaigue 4,50 €
Dés éd Lédjeumes d’Hérings Doux aux Lintiles 5,90 €
Bécard Crute Mariné au Sé éd Guéran-ne 7,30 €
Rillettes éd Bécard pis sés Rotoies 6,80 €
Terrine éd Caimpangne d’Ichi à l’Bière d’Abbayie 5,10 €
Terrine éd Tcheue éd Bu à Nos Mote 5,20 €
Rillettes éd Kénard au Gnièfe pis sés Rotoies 5,20 €
Chonchon-nette éd Gaimbon éd Payis 6,80 €
Cras Foée au Chutney éd Fiques 8,90 €
Cruteries éd Bu aux Équettes éd Parmésan 7,90 €
Nos Intanmes Coeudes
Flamique au Marolles 6,20 €
Fichelle Picarte 5,50 €
Fichelle Quiérachien-ne 6,10 €
Tourte d’Indoulle au Marolles 6,50 €
Chés 8 Bourgongnes éd Toénette in Castrolette 6,20 €
Seuté éd Tchuisses éd Guernoulle à l’Eclette 6,90 €
Soupe éd Pichons Mon Pérard 6,90 €
Gratinée à l’Oégnon 5,20 €
Nos Salates
Laindaisse 10,10 €
Salate Vinaigue éd Fraimboèse, Gaves confites, Margret éd Kéanrd Fémé, Cras Foée éd Kénard
D’élle Caimpangne 8,10 €
Salate Oil d’Olife, Ponme ét tierre seutées, Gavcs Confites, Campignons, Cartons
Ezotique 8,50 €
Salate Vinaigue éd Fraimboèse, Toumate, Blainc éd Volalle, Gaimbon éd Payis, Maïs, Ananasse, Ponme
Frisiée au lard 8,10 €
Salate frisiéeVinaigrette éd Xérès, Cartons, U poqué
Frisiée Ecrottin éd Chavignol 8,90 €
Salate frisiéeVinaigrette éd Xérès, Écrottin éd Chavignol, Crignons
Quiérachien-ne 8,80 €
Salate Vinaigrette éd Xérès, Marolles Fondu, Rotoies, Gambon Fémé
D’éch Grind Nord 9,50 €
Salate Oil d’Olife Chitron-née, Bécard Mariné au sé éd Guéran-ne, Héring, Seutrelles, Oégnons
Élle Brachérie
Intanme du Jur 4,90 €
Salate Verde 2,50 €
Platrée d’éch jur d’Aujord’hu 8,50 €
Croque-Mossieu, Frites obin Salate 7,90 €
Croque-Madanme, Frites obin Salate 8,90 €
Welsh, Frites o Salate 7,90 €
Welsh toute éoute, Frites o Salate 8,90 €
Trinquettes à l’Carbon-nara 8,90 €
Tripalles à l’mote éd Caen, Frites 10,50 €
Ombelette nature Frites 5,90 €
Ombelette Gaimbon o Formache Frites 7,10 €
Nos Priches dsur élle Carte pis chés Émnus is sont t.t.c.
Nos Moules éd Bouquot d’éch Mont Sint-Miché(chuivant arrivaches), Frites
Sertes dins l’cocotteLe Creuset
Moules d’éch Marin 10,10 €
Moules à l’Creume 10,50 €
Moules aux 4 Epiches 10,90 €
Moules Charintaisses, au Curry 11,40 €
Moules à l’Creume éd Roquéfort 12,90 €
Moules à ch’Burre éd Caracoles 11,40 €
Moules à l’Picarte, aux Poéréts 11,50 €
Moules à l’’Creume éd Marolles 12,10 €
Nos Pichons
Trinquettes au Bécard 11,80 €
Chucroute éd Pichons au Blainc Burre 19,90 €
Filet éd San-ne à l’Quiérachien-ne 15,30 €
Pavé éd Bécard à l’Picarte 14,80 €
Pavé éd Bécard au Kivi pis Couliche éd Manque 15,90 €
Castrolette éd Sint-Jaques aux Poérets 19,20 €
Castrolette éd Sint-Jaques à l’Creume éd Marolles 19,80 €
Marmiton-née d’éch Pêqueux Honmardine 16,50 €
Marmiton-née d’éch Pêqueux à l’Touquétoèse 19,90 €
Gratinée éd Pichons à l’Biquse d’Honmard 12,90 €
Nos éspéchialités Picartes alles sont décrites in Rouche
Nos Platrées
Marliflette, Salate 9,50 €
Indouillette éd Troéyes à l’Moutarde éd Reims 12,90 €
Bavette à l’Éscalote 10,50 €
Tartare éd Bu, Frites obin Salate 12,90 €
Pavé d’Aloéyau Seuce au Roquéfort 13,90 €
Intercoste au Maralles 13,90 €
Intercoste d’éch Bouchi (aux alintours éd 300 g) 18,50 €
Filet éd Bu au Verd Poève 18,60 €
Filet éd Bu Fachon Rossini 19,90 €
Mignons éd Pourcheu à l’Avesnoèse 11,50 €
Lapan aux Pron-nieux pis Pan d’Épiches à l’Inchien-ne 13,20 €
Cassoulet Mason au Confit éd Kénard 14,50€
Tchuisse éd Kénard Confite, Ponmes Seutées 13,20 €
Chucroute à ch’Garret Montbéliarde 14,80 €
Garret éd Pourcheu Gratiné au Marolles 15,50 €
Tchot Salé pis sés Lintiles 12,90 €
Surpreume éd Pintarde à l’Quiérachien-ne 12,90 €
Castrolette éd Roeins éd Vieu à l’Inchien-ne 14,50 €
Ris éd Vieu à l’Creume pis au Gnièfe 19,80 €
Vachérin Monts d’Or à la Coque (por 2 gins) 25,50 €
Sert aveuc ein-ne Salate Frisiée aux Lardrons pis Ponmes ét Tierre au four
Nos Vian-nes alles sont seurvies aveuc, à quésir, seuces Béarnaisse, Marolles, Verd Poève obin Escolotes pis normalemint Frites obin Salate
Nos éspéchialités Picartes décrites in rouche por qu’cha s’voiche émieux
Espéchialités Glachier Lillos Dagniaux
Succès 5,90 €
Mousse glachée vanile, mourcheux d’nojettes, érminque, intortillée éd nojettesau caramelle
Donme Chicon-née 5,90 €
Glache chicon-née intortillée éd pourette éd noér chucolat Barry
Fraimboésier 5,90 €
Assortimint d’ein-ne glache vanile pis d’ein granité fraimboèse, adornemint érminque
D’acteure Viliolette 5,90 €
Assortimint d’ein-ne glache vanile pis d’ein granité viliolette
D’Achteure Manque 5,90 €
Arringemint d’ein-ne glache coco pis d’ein granité manque
Macaron Fraimboèse 5,90 €
Macaron pis glache pistache à l’inchien-ne
Nougat Glaché 5,90 €
Glache au nougat éd Montélimar, aveuc rojins éd Corinthe pis aman-nes grillées
Parfait Cafoué 5,90 €
Mousse glachée aux sintimints éd cafoué Bersilien, inmarotté amaindine nojettes
Profitéroles 5,90 €
Chux ésmés éd mourcheux d’aman-nes grillées pis intiqué d’glache vanile, seuce chucolat coeud
Périgordine 5,90 €
Glache amaindine pis mousse cafoué aveuc gambon éd gueuques pis truffache chucolat
Brugeoés 5,90 €
Ein tchoeur éd creume glachée éspéculos couvert douche mousse glachée vanile, dsur adornemint chucolat pis bistchuit éspéculos
Crustillant Chuolat 6,20 €
Bistchuit chucolat, crotchant nojétte couvert mousse chucolat, creume inglaisse
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